切り干し大根│主婦の台所から

切り干し大根

2010/02/23

大根を切って天日に干すだけで切干し大根が簡単に出来上がります。
切り干し大根

今回はスライサーを使って、細く切ってみました。
スライサーだと厚さが薄いので乾くのが速いですし、切るのも簡単です。
今日みたいな天気の良い日は、一日でほとんど乾いてしまいます。

出来上がった切干しは、香り高くビタミンDたっぷり、甘味も増します。

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Posted by ジャーマンチャンネル

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