主婦の台所から

農家の方から“ごじ”があるかも知れないけど・・と言われ、もらった里芋

“ごじ”っていうのは、切ると赤い筋があったり、茹でても柔らかくならず、ガリっとして美味しくないイモで、収穫してから時間が経ったりすると出来てしまうようです。


そんなの食べる前に取り除けばいいだけで、そう思って作ったのがこの甘辛団子。

　　　　　ゴマをかけても良かったかも・・・


里芋を茹でてつぶし、


丸めます。


小麦粉をまぶして揚げたら、
砂糖３・醤油２・水５・片栗粉で作った甘辛あんをかけて出来上がりです




もちろん種イモも頂いたので、早速植えてみました

コレが私の畑

農家の方は、「（収穫）出来なかったら、またあげるから。」と言ってくれましたが・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（いつもいつもありがとうございます）
今年こそは頑張って美味しく生らしてみせます



旬の秋が待ち遠しいです