そばぼうろ│主婦の台所から

そばぼうろ

2009/05/18

そば粉に多く含まれる「ルチン」は高血圧や動脈硬化の予防に効果があると言われています。

蕎麦以外の食べ方では「そばぼうろ」・「そばがき」・「蕎麦饅頭」とありますが、
今日は、京都のお菓子で有名な「そばぼうろ」を作ってみました。

本来ならば、オーブンペーパーに丸を5個ずつ絞り出し、梅の形にしますが、
うまくいかなかったので、星型で抜きました。

そば粉・薄力粉・砂糖・卵・重曹を混ぜ、隠し味にバターで風味を出してあります。

そばぼうろ

カリッとした歯ざわりが美味しいですね。

同じカテゴリー（お菓子作り）の記事

ラスク(2010-08-02 11:44)

栗の渋皮煮(2009-10-03 07:39)

Posted by ジャーマンチャンネル

名前:
メール:
URL:
情報を記憶:
コメント:	上の画像に書かれている文字を入力して下さい
	＜ご注意＞書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。確認せずに書込