ベーグル│主婦の台所から

ベーグル

2008/09/23

ふんわりもっちりベーグルが出来ました。

棒状に伸ばした後、先をくっつけて丸くすれば綺麗に出来るかと思いますが、
生地の中央に指を差して穴をあけたので、ちょっと形がいびつですね。
ベーグル

発酵後、沸騰直前の湯に通して焼けば、独特の歯ごたえと風味が生まれます。
ベーグル

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Posted by ジャーマンチャンネル

この記事へのコメント

ジャーマンさん

もっちりベーグル美味しそうです♪
そのままで食べ、サンドイッチにして食べ・・・
すいません。
想像してます。。。

　　　　　　　　　　あつみ

Posted by 足元気あつみ

at 2008年09月24日 13:24

あつみ　さん

独特の食感がたまりませんよね。
サンドイッチにする時は、中に何を入れようかいつも悩みます。

Posted by ジャーマンチャンネル

at 2008年09月24日 20:03

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